Varm aldri opp sure matvarer med aluminium. Du kan se på fargen på folien at aluminiumet har blitt integrert med maten etter tilberedning, og aluminiumioner kan overleve i kroppen din i ca. 2 år. De erstatter kalsium og andre metaller i metalloenzymer som er ansvarlige for metabolisme og immunsystemfunksjon.
I tillegg, til tross for aluminiumsindustriens propaganda, er det en direkte sammenheng mellom aluminium i kosten og Alzheimers sykdom. For ikke-syreholdige matvarer fungerer aluminium bedre ved eller under kokepunktet til vann. Du kan bake poteter eller andre rotgrønnsaker pakket inn i aluminium, men det er best å isolere dem med et lag bakepapir.
